風祭駅在箱根湯本駅和小田原駅的中間，
是鈴廣かまぼこ的大本營。
鈴廣集團除了主業做魚板外，也有做脾酒，餐廰等，
從事1780年當魚商，1865年開始做魚板當副業，1887年把魚板當成主業並改名為鈴廣，
到今天己經230多年了。
博物館有各式各樣的小遊戲讓你看了解“魚板”，也可從窗戶看到魚板師傅做魚板的樣子，
鈴廣的魚板當然大部份是工廠做的，但有少部份的高檔魚板是手工的。
除了魚板師傅做魚板的這部份不能拍照外，博物館各處都可拍照
Mina戴竹輪帽，古椎！
猜猜看下面的哪塊板子是用來放魚板的，我可是一次就猜對了哦！
解答：Hugo摸的那塊也就是楓木是拿來放魚板的，因為它的木頭沒什麼味道
上面兩張：古時候用來打水的，因為水的好壞也會影響魚板的味道
左下：魚板圖案的顏色是怎麼來的，黄色是蛋黄，紅色可用仙人掌，橘色可用海膽，胡蘿蔔或南瓜等
右下：用來做魚板的魚有哪些
我們今天除了參觀它的博物館外，還有報名參加魚板和竹輪的DIY。
DIY的廚房
要先在魚板的板子後寫上名字和號碼，並在竹輸的棍子上寫號碼
等看工作人員示範後就可以自己做啦！
看師傅做好像不難，但要做成半圓的樣子還真不容易
因為情人節快到了，所以可以另外加上粉紅色的心
做換魚板換做竹輪，聽工作人員說，做竹輪要比做魚板簡單多了，做魚板的通常要做個10年以上才出師，竹輪卻可以很快就上手。
實際操作後，我也覺得竹輪比較好做～
工作口員在烤我們的竹輪
呵，大家做的都長短，胖瘦不一，但不知道是不是因為剛烤好的，硬是比超市買的好吃上幾百倍，
Mina完全沒有停下來，一下子就啃了一根
魚板的成品
我們去拿時，他們已經放到冰箱冰著了，建議如果要馬上吃的可以在DIY後交代他們不要冰，
我們是之後回飯店時用熱水瓶燒水泡一下才吃的，
也是超受兩小的捧場！
博物館出來後往左走過一個紅綠燈就會看到鈴廣的商店，販賣各式各樣的魚板，魚乾，酒類等
我從沒來看過這麼多種魚板，人家光是賣魚板就可以賣到店那麼大間～
可愛的車也是魚板哦～本來想買回台灣的，但魚板要冷藏，又有保存期限，還是純欣賞就好～
商店的對面則是鈴廣的餐廳，從較低價的麵／飯類，到高檔的魚類日本宴席料理都有。
這邊無論是博物館，DIY區或商店等都很明亮，乾淨，讚！
P.S. 如果要預約魚板DIY的人要注意一下領魚板的時間，因為魚板需要蒸，大概做完70分鐘後才可領，建議可以到附近餐廰用餐。
（商店裡也有販賣便當，熟食，而且也有提供椅子和桌子可以坐在那吃）
至於竹輪，是用烤的，DIY後等一子就可以領了，也可之後才跟魚板一起領，但建議是烤完後馬上領，熱熱的馬上享用最好吃！
鈴廣かまぼこ
http://www.kamaboko.com
