新瓦屋常會辦一些小旅行、手作、務農、品茶等的活動，
活動內容都會不錯，很多是免費的，或是收少少的費用。
唯一不好的地方是。。。很難報到，
有些活動根本是報名一開放的2分鐘內就秒殺。
後來終於報到"樹杞林客家傳統美食體驗之旅"。
一人＄400的費用包括巴士、導覧、中餐、DIY和伴手禮，真的很超值。
先到竹東車站，再由竹東車站走至黄記粄條。
黄記粄條店面看起來是小小的一間，但裡頭可是忙碌得很。
黄記粄條堅持用在來米磨米漿做起，不用現成的在來米粉。
我們進去裡頭參觀就看到熱熱的米漿慢慢成型成"白拋拋軟綿綿"的粄條，口水都快流出來了。
除了白白的粄條外，黄記還有做黑糖粄條，這黑糖粄條也就是今天的拌手禮。
兩小很喜歡不會太甜的黑糖粄條
竹東車站
磨米做成米漿
熱騰騰的粄條出爐囉！
平平的粄條出來後要快手把它折成三折，這個動作Mina和Hugo也有親身體驗哦！不過，我只有一個人，要幫他們就沒辦法照相了，所以沒有照片哦～
黑糖粄條一人一盒
照一下招牌
去了黄記粄條後我們到竹東市場逛逛，
竹東市場我們去過幾次，但孩子們當時還小，都已經忘了。
傳統市場有很多孩子沒看過的東西，也蠻新鮮的。
吃完飯後，我跟孩子們在園區走走，下午時間是DIY的活動。
第一個DIY是揉湯圓。兩小雖然已經揉過無數次的湯圓了，不過，還是很愛揉。
教導大家做湯圓的阿姨還介紹了3種不同的米還有它們的應用，也請大家分辨在來米、蓬萊米、和糯米，兩小前不久才在怡學的課程中學過，所以輕鬆的拿到了糖果～
第二個DIY是把已經曬好的鹹菜裝入玻璃罐裡。老師說罐子裡越少空氣越好，所以要塞得滿滿的。Hugo這時完美主義發作，一定要塞到完全。。。沒。。。有空隙。同一桌的一個高中的姐姐竟然也是一樣，兩個一直塞個不停。
不過，我得說，Hugo，做得好！因為那客家䶢菜還真是好吃，加在雞湯裡一起燉真的是太美味了！Hugo也沒想到這麼好吃，現在只要有這味都喝好幾碗。
三人很滿足的回去了～
