炸豬排

今天的炸豬排主廚是Hugo,
其實沒有炸的部份,因為有新的微波爐代勞,
所以就是把肉捶一捶,
放些塩和胡椒醃一下,
然後把麵包粉先加油拌均勻,放去微波爐噹個1分鐘,出來後再拌一下,
然後就把肉排照順序沾上麵粉,蛋液和麵包粉就可放上烤架了


很愛煮飯的小廚師

因為沒有用油去炸,所以上述工作Hugo都能做,
炸是炸的很成功,外皮酥,裡面的肉也蠻嫩的,
沒有用油炸的那麼juicy,但也沒有用油炸的那麼油膩,

不過,小廚師因為是第一次做炸豬排,塩呢,就把它很豪邁的灑上去,
有一塊豬排也沒沾蛋液,我有看到,但沒提醒他,
成品出來後,他自己看到那塊有點不一樣才說,"怎麼這塊長得有奇怪?"
我說,"因為你少沾了一樣東西"
Hugo想了想才說"啊,是少沾了蛋液"

所以,除了有點鹹+有一塊有點長得不一樣外,還蠻好吃的

配上簡單的咖哩(咖哩塊+水+胡蘿蔔+洋蔥)就更讚了


好吃的豬排上桌囉~