沒能做成磚，但倒是做了些冬瓜蜜，
前幾天有長輩給了半顆小冬瓜，
就想再來做冬瓜茶。
不過，這次的作法可是跟之前做的完全不同。
之前是冬瓜煮爛，加糖（紅糖＋白糖），用鍋子一直翻炒，熬煮才做成的，
這次，我用懶人的方法，
在燜燒鍋裡放入削好皮的冬瓜和糖和一些水，煮滾後就把它放入外鍋燜著，
等到燜爛，放冷後，把整鍋倒入果汁機打爛（鍋子先別洗），
再倒入原來的鍋子裡用中小火煮滾後再煮個2～3分鐘至稍微濃稠狀即可。
這其實就是冬瓜茶的濃縮液，要喝時就倒一些，加些開水攪拌均勻即可，不用再煮過，比冬瓜茶磚還方便～
其實，我還蠻怕煮焦糖類的東西的（老爸千交代萬交代醬油不可吃多，就是因為醬油裡焦糖的成份被懷疑是對健康很不好的）
我們家還是有吃醬油，但的確用的很少。
冬瓜茶做成磚只是方便保存和買賣，對於家中不缺冰箱位置的人，實在不必硬是熬煮成磚，（不過，有些人喜歡有些焦焦的味道。）
每家的廚具不同，設備不同，喜好也不同，煮飯還真是要想想自家的需求和方便，而不是照著食譜照本宣科！
