晚上剛做好時覺得很鬆軟，
但是隔天早上吃起來就有點歐式麵包的感覺了。
但之前做湯種土司時就沒這個問題，
是不是土司還是是比較可以保濕呢？！
我做麵包時都儘量選在哥哥去上課，妹妹睡午睡的時間，
因為雖然不是我用手去打麵團的，
但是機器打時也是要不時察看，要慢慢添加液體，
要看溫度是否過高（現在夏天實在是太熱了，我都一定要在鋼盆底下放一碗冰水）。
晚上等第一次發酵完成後才和兩小一起做造型，
然後才進行第二次發酵。
兩小做的麵包不一定有什麼形狀，
有時候只是亂捏，或是玩工具，
Mina常把麵團玩一玩以後就拿一整團麵團說她捏好了，要放上烤盤，
問她要不要切小一點，小妮子還堅持不要。。。
久而久之被他們影響，媽咪我也開始亂捏，
反正，就是好玩嘛！
Hugo最愛盡情虐待第一次發酵過後的麵團，我懂，因為那種軟軟的，充滿空氣的手感真是很奇特～
剛烤出來有筋，也夠軟，但第二天卻有點變成歐式麵包了（顏色較深是我忘了是要塗全蛋液，我只用了蛋黄）
