湯種卡士達餐包

昨天做的是吐司，我快手桿一桿就放進模裡了，兩小沒能玩到麵團一付不甘心的樣子，
沒關係，媽咪還是很愛你們的，
昨天的湯種媽咪特意做了兩份，
一份就是要給你們今天做餐包用的。

卡士達醬有三種作法，一種是加麵粉的，一種是加玉米粉的，還有一種是兩者都加的，
我覺得加玉米粉的比較滑，較適合做沾醬或吐司醬，
加麵粉的則比較稠，包在麵包內比較好操作。


發酵前（麵團就是很可愛，無論是發酵前或發酵後，每次看到的都超想捏一把的）





看我兒子這樣玩那可憐的麵團，這麵包應該不怎麼好吃 
（其實被玩過的麵團都不知道已經發酵幾百次了，而且，小朋友根本不管麵包皮是否平滑 ）

今天的麵團又點太軟，不怎麼好操作，用了點手粉，不過，我實在很不想用手粉啊。。。。因為小朋友用的絕對不止是一點。。。。
這手粉可以無限的擴張範圍，桌子，椅子，地上都有。。。。


終於發酵完可以進烤箱囉！先來塗點蛋液～（兒子說：蛋液只是讓它亮亮的，吃起來又沒有比較好吃；為娘的說：可是看起來比較好吃啊！）


家裡最愛吃麵包的守著烤箱等麵包出爐！


烤好囉～


雖然在它還是麵團時被狠狠的蹂躪過，但成品還是鬆軟好吃，一出爐Mina就吃了兩個～